徽菜文化源远流长，美食之风萌芽于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，鼎盛于清朝中，末期，曾一度居于八大菜系之首。山里亲戚是一家有品牌，有品质，有文化的连锁徽菜馆。 山里亲戚秉承着从山野到餐桌的理念，为了保证食材的正宗和新鲜，坚持徽菜食材从安徽山区新鲜直发，大别山地理气候优越，水汽充足，是一个绝佳宝地。山里亲戚竭尽全力保证在沪的朋友们吃得正宗，吃的健康。 “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，为了一道臭鳜鱼，山里亲戚创始人五次赶往黄山，大街小巷，名楼小店，尝遍臭鳜鱼的各式做法和不同口味。最终将徽菜的调色之功，调味之功，调质之功引进上海，分享给大家。