煊·炉端烧·酒処开放式的烤台升起900度高温备长炭,让炭火与食材直接接触产生的“美拉德效应”让食物变的愈加美味。 炉端烧围绕着一口炉一把火一根签一把盐,新鲜的海鲜鱼贝,撒清酒去腥、抹海盐提味,炉端烧料理的精髓是还原食材原始的风味 每月的开鱼宴,选用来自日本空运的蓝鳍金枪鱼,让大家享受开鱼盛宴!