2022年新成立的偶遇潮汕馆,做南京独家正宗潮汕口味,厨师汕头本地人,食材都是潮汕本港空运海鲜。 想做好潮汕菜最重要的就是食材新鲜,我们用的海鲜都是潮汕本港空运海鲜,每天腌制,特别是这个卤水打边炉,里面用的狮头鹅粉肝,鹅肠,鹅血这些只能冷鲜,不能冷冻,才能保持食用时最佳的口感。 门店不仅有生腌,还有特色潮汕菜,狮头鹅、卤水打边炉、鱼生、砂锅粥。都是南京独家的美食!