天津俏炉餐饮有限公司自2018年成立以来，致力于打造绿色健康的饮食文化，以传统特色为基石，融入创新元素，引领天津酥皮烤鸭的潮流。如今俏炉拥有6家门店，是一家集品牌管理，餐饮连锁特许经营的餐厅管理机构。 立足传统技艺，严选真材实料。俏炉招牌果木挂炉低脂酥皮烤鸭，在继承古法技艺的基础上，严格选用38天谷物喂养的鸭胚，并进行48小时脱脂排酸，使其脂肪含量＜25%，采用220℃枣木炉烤，焦脆饱满，果木香溢。 创新是根本，品味是灵魂。品牌创始人王詠先生一心追求卓越品质，带领团队不断创新，为消费者带来安全健康的口感体验。只用口碑认证的好食材，保证出品统一的好品味，俏炉带您探索创意与品质兼具的舌尖好味！