路边溜达，偶遇一个小吃店，从来没吃过拌的湘西泡菜，果断买了一些来尝尝。 说实话，跟我们北方的大拌菜很像，哈哈！ 辣椒🌶️非常给力，建议不能吃辣的尽量就别加辣椒了。 我算是非常能吃辣的了，也觉得够劲儿。 品种很多。

[薄荷]环境:街边小店瞎逛买零食看到的，红红的招牌很亮眼～在长沙经常吃，没想到韶山居然也有。装泡菜的盒子用塑料盖子盖住很卫生，夹子跟沥水的泡菜篮子也很干净。 [服务铃]服务:就老板娘小姐姐一个人，操作台干净整齐，拌泡菜时会问辣度忌口，还给我们多加了花生米黄金豌豆。老板娘话不多但拌的泡菜非常好吃，感觉比长沙的还好吃哟～ 「炸血粑」这个必点，软软糯糯 「炸蕨粑」超五星必点，QQ弹弹 「海花」脆脆的记忆里小时候买凉菜必选 「丝丝蒜苗」泡的蒜苗甜甜的很好吃[调皮] 「纤纤竹笋」还阔以 「炸红薯」甜甜软软➕上辣椒别有风味

没想到这次回韶山找到了一家正宗的湘西泡菜店，我可是吃泡菜专家呀！听说湘西姑娘在长沙相当受欢迎，现在在韶山也能吃到了[调皮] [薄荷]环境: 店面虽然不大但是特别干净，店内有吧台可以用餐。 「香辣魔芋干」🌟🌟🌟🌟🌟 这个魔芋干也太好吃了吧，黑黑的颜色，口感和我以往吃过的也不一样，又香又有嚼劲，根本停不下来。 「酸甜萝卜」🌟🌟🌟🌟🌟 她家有三种泡萝卜，我最喜欢酸甜萝卜和樱桃萝卜，脆脆甜甜的口感，我觉得不用拌都好吃。 「炸血粑」🌟🌟🌟🌟🌟 湘西泡菜的炸物我也超级爱，最喜欢血粑，因为最有嚼劲，炸红薯和蕨粑也不错。 「三角豆干」🌟🌟🌟🌟🌟 很多泡菜店都没得三角豆干，比起腐竹，我更喜欢这个三角豆干，因为口感更劲道，也很入味。 「锅巴」🌟🌟🌟🌟 没想到锅巴也能拌着吃，香脆的锅巴多了一股泡菜的风味，更加香了，但是一定要尽快吃，不然就泡发了。 🥢每次吃泡菜都少不了西兰花、蒜苔、大红椒和蕨菜，酸爽开胃。她家泡菜品种很齐全，最近这么热的天，来一份美味的泡菜简直不要太爽。