从18岁开始学习料理，从学徒-厨师-厨师长-季味创始人。从业20年，严选好食材，做大家喜欢的好料理。 季（四季）·旬（寻找）味（味道），寻找四季做好的味道，好味道才会有好料理 本店以采用优质的好食材。如:越光大米作为寿司饭，鲜活鳗鱼来做烤鳗鱼，挪威三文鱼来做刺身、寿司，法式鹅肝来做寿司，加拿大北极贝来做寿司、刺身，以及俄罗斯甜虾……所有的酱汁严格比例来制作