华胥镇主街上的饸饹店都要排队，实在不愿意为了碗饸饹出这洋相。 往西走拐到新港路上，路边有一排大排档。到底是在蓝田地界，一眼就看见了这家现压饸饹的招牌。 很小的夫妻店。方脸汉子不停地爬上爬下饸饹床子压饸饹，嘴里轻声抱怨着有点应付不过来。老板娘一边招呼客人，一边麻利地调饸饹出餐，还时不时嘟囔方脸汉子两句，“咋，人多你还不高兴？”，“回头我去买个压饸饹的机器人，省得听你嘟囔！”[笑哭] 要了碗凉调的，7r。只几分钟，一坨黄黄的荞面就变成一碗饸饹，没见过这个过程的应该会挺新奇吧。 饸饹特别筋道，酸辣打底，芥末不冲，挺清爽。 几口吸完，愉快添加店铺。