外地人打卡胡辣汤最好还是去方中山，本地口味可能不太适合大众

很有信阳特色的早餐店，点了「老信阳特色胡辣汤」「肉酱热干面」胡辣汤里面有类似鸡米花的面疙瘩、海带和花生粉条。热干面完全没有一丁点麻酱，里面的肉酱和调料提味，里面有酸豆角。有辣椒和蒜末可以随便加，辣椒确实辣，特别够劲儿！

万达附近的一个小吃摊位，环境一般般啦。「香辣热干面」碱水面很劲道，比武汉的热干面细，虽然是加了麻酱的，但是麻酱味也没有武汉的重，更偏麻辣口，配料有豆芽，还加入了当地特色荆芥，味道蛮清新特别的，整体略偏咸。「绿豆冰沙」不是很甜，很解暑。