品牌创始人文富贵从小就不爱吃鱼，直到有一天吃了一道母亲做的红烧桂鱼，当场赞不绝口，连干三碗饭，从此喜欢上了红烧桂鱼。 带着对这道红烧桂鱼的热爱，开了这家专门吃红烧桂鱼的店，将红烧桂鱼从小时候妈妈的餐桌，到文富贵的饭桌，成就了这道独具风味的红烧大桂鱼。 文富贵红烧桂鱼是一家专做大桂鱼的全包厢请客餐厅，餐厅主要以包厢为主，为了保证每条桂鱼出品的品质，坚持每天餐市限量供应，“肉嫩鲜美多汁”，时刻坚守品质，给顾客更舒适的味蕾体验。