仲间 NAKAMA在日语里代表“非常好的朋友”,同时也呼应主厨忠哥的名字,仲间秉持“不时不食”的理念,主理人深谙日料炉端烧三十载,用敬畏心发挥食材的最大优势, 致力于和每一位到店客人成为很好的朋友。 仲间甄选清远果园谷饲鸡,黑钢炭炙烤,高温锁汁,讲究“色天然、味鲜美、形多样、器精良”,从季节性和口感度上双重把关,猪声带、串烧拼盘、鳗鱼肝、烤鸽腿,每一道菜从头到尾都展现了日料阐述的艺术之美。 日式简约的设计风格,目光所及的一草一木,一杯一盏,处处营造了一种淡雅古朴与温馨宁静的日式韵味。约上三五知己,三杯两盏几番谈笑,在微醺中品味忧愁,有悲有喜,人生百味恰似食物的酸甜苦辣。
Less