Shengshi Haochi Traditional Huainan Niu Mutton Soup (Longhu Zijin MALL Shop)
Shengshi Haochi Traditional Huainan Niu Mutton Soup (Longhu Zijin MALL Shop)
Fast Food Restaurant ·
Xuanwu, Nanjing, Jiangsu
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DIANPING
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Dianping
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第一次见到如此文艺的羊肉汤店。 下雨天,羊肉汤可以温暖一个冰冷的胃和一个孤单的灵魂。 点评上有套餐,特别想点带大骨头的,但是知道自己吃不下那么多,只能点了一碗汤加一个饼。 饼很脆,很香,一定要干吃,不要蘸汤…… 每一张桌子上,都有一朵素净文雅的小花,和一个小小的留言本,一条条翻下来,很有意思。
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每一家淮南牛肉汤都说自己是正宗的,这家也不例外,这家最让我意外的是布置得如此文艺,每桌都有小花瓶插着鲜花,墙面挂画也文艺,像咖啡店不像牛肉汤店。 淮南牛肉汤源自古邑寿县,这是毫无疑问的。寿县古城曾是沿淮地区的大都市,历史上创造了包括饮食在内的璀璨文化。各种版本的淮南牛肉汤的历史演绎,恰恰说明它与寿县古城有着千丝万缕的联系。 须知,牛肉汤与淮南牛肉汤这是两个不同的食品概念。民以食为天,汤是食物中的一大类。所谓汤即食物加水煮熟后的汁液。从古到今,无论是哪个民族都有食汤的习惯。牛肉汤作为汤类的一种自古有之。淮南牛肉汤带有鲜明的地方特色。它从诞生到盛名,必然有其历史渊源、社会基础、环境条件等因素与逻辑脉络。但就烹制牛肉汤的技术而言,莫过于信仰伊斯兰教的回民了。淮南牛肉汤的成名一定不能抹杀回民的贡献。
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最近龙湖开了很多家新店,晚上七点多去的,也没有啥人了,老板还是很客气的,点了牛肉汤和羊肉面,有一说一,葱油饼还是很好吃的,但是牛肉汤一般,可能是个人口味问题。店里的咸菜很好吃,可能会为了咸菜再去一趟的那种好吃。
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
10:00
PM
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Phone
+86 187 5548 6264
Address
Zhongshanmen Street No.288 Zijin Original Work Center Building B03 105, Xuanwu
Nanjing
Jiangsu China
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