湘菜是中国八大名菜之一，一直以来深受大众老百姓的喜爱，近几年在大亚湾地区发展迅速，让佛山这个不吃辣的城市都爱上的湖南菜。 湘阿灶主要以湖南醴陵乡土菜为基础，经过张伟多年的研发与创新，菜品核心以“多汁”小炒为特色，得到更多顾客的认可和赞美，非常符合现代年轻人的口味。 2020年，醴陵殺猪菜获得“大湾区”经典湘菜展评金奖!醴陵殺猪肉,更香更下饭！