本店为金牌面包师傅-刘天庭与太太一起共同主理品牌。今年30岁的小天老师,入烘焙行业已经14年,初中就跟着台湾资深师傅学习,2014年第一次参加亚洲A级国际赛事,就获得新加坡FHA 厨艺挑战赛-金牌。 更在2018世界奥林匹克卢森堡国际烹饪挑战赛,面塑类别获得-银牌。坚持使用最好的原料,来制作天然酵母欧包。在这个讲求快的时代,我们却坚持慢工出细活,精心制作每一款健康的面包。 每款欧包都出自于小天老师独家培养天然酵母来制作,运用中国当地天然特色果干和国内外的五谷杂粮与谷物。每款果干都以酒酿的方式,酿泡超过数月以上,刚出炉的欧包咬上一口,满满的香气扑鼻而来,这就是天然的味道!
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