这个崮山人家芥末鸡在平度面世，应该就是近几年。最初是在奥体中心的一个展会上看到的，试探性的买了一只品尝，嗯，味道还怪不错的。 把买回来的鸡。回家手撕成块，配上大葱，佐料白糖少许、酱油、醋少许，再拌上自带的芥末酱，一盘美味下酒菜完成。全家聚餐时，这算是一道比较受欢迎的菜了。 也可以留出一部分来，那就是原味白煮鸡。 其实这道菜对我来说，算不上什么技术菜，最关键的就是白煮鸡的过程，只不过是成品买来，快捷省事。 他家的这款产品包装不错，便于携带和馈赠。芥末酱泼的也不错，每次剩余的，我都会做成芥末菠菜等小菜，也是好吃的很。 不过他家煮的鸡火候稍大了一点儿，这样固然受老年人欢迎，但感觉口感上少了一份咀嚼感。 总之对这款食品打一个良好的评价吧。同事希望商家，注意保证毛鸡品质的选择和卫生标注。

自从吃了平度崮山人家芥末鸡之后，便深爱之，难忘之，常念之。 每每经过平度，都要到崮山人家芥末鸡专卖店，买上几只带回青岛，将买回来的人鸡撕成小块，再拌以葱丝、香菜段，浇上店家特制芥末料汁，那滋味简直绝了[强] 妥妥的古早味道，令人泪目的怀旧情怀跃然心头！ 时间久了没去平度，便打电话或微信留言，让老板给快递过来，有时候好心的老板还会多赠送几瓶芥末料汁。