扬大瘦西湖校区西门外的巷子藏太深了❗️ 跟着学生往里钻，才挖到这家南昌米粉小店，火腿炒粉和肉沫拌粉直接封神，吃一口就懂为啥满店都是回头客🤫 🔥 锅气炸裂·火腿肠炒粉 南昌小哥亲手炒的就是正宗👍 提前泡软的米粉煮好再过凉水，根根滑溜还带韧劲。热油煎蛋炒出金黄蛋碎，火腿肠片煎到边缘微焦冒油，蒜末+小米辣爆香的瞬间香味直窜鼻腔👃 加包菜丝炒软后倒入米粉猛火快翻，生抽提鲜、老抽上色，撒把葱花和辣椒粉拌匀，每根米粉都裹着油亮酱汁，火腿咸香混着蔬菜脆爽，锅气直接顶满，嗦一口差点把舌头吞下去😝 🥢 酱香浓郁·肉沫拌粉 拌粉的灵魂全在那勺秘制肉酱里💯 二肥八瘦的肉沫煸出油脂，加豆瓣酱熬得浓稠挂勺，米粉煮好趁热拌上一勺猪油增香，浇上肉酱，再铺一层脆花生米、萝卜干和酸豆角。拌匀后酱汁牢牢扒在粉上，咸辣中带点微甜，肉沫颗粒感混着配料脆劲，口感层次直接拉满，配碗鲜掉眉毛的瓦罐汤🥣 就是扬大学子的早餐标配！ 藏在巷子里的平价美味，人均十几块吃到满足，嗦粉星人赶紧冲✅

这家店的环境真的很不错，干净整洁👍，服务也很到位💁‍♀️。点了一碗八米粉五配汤，味道很香，配料丰富多样🥰。总体体验挺满意的，下次还会再来！辣椒小炒肉拌饭辣度刚好，牛肉拌粉鲜美多汁，餐厅的菜品性价比超高，火腿肠炒粉份量充足，餐厅的菜品口味很好

中午下雨，所以在家点的外卖～因为突然很想吃辣的食物～ [米饭]口味：挺辣的，但是没有我想象中辣，还是可以接受的程度。因为外卖的关系，花生不脆了。我想堂食一定会更好吃吧。份量很足，满满的一碗。如果小菜再多一点就更好啦。