在澳大利亚，我花七年投身西厨，为来自意大利、新西兰和澳洲本土的三任主厨工作。作为厨房仅有的中国人，凭借深植于东方血脉里的勤勉、坚韧和悟性立身并赢得尊重，收获了技艺的精进和对西方饮食文化的参悟。 西餐厅们恬淡素雅地散落在澳大利亚的小巷、社区、街尾，无需郑重其事的装扮，无需故作姿态的品酒，无需繁文缛节的讲究，熟客们或单枪匹马或出双入对亦或三五成群，大快朵颐后不忘吮吮指头，可口、闲散、自由、温暖。 我渴望把纯粹的饮食调性带回来，把澳式生活的态度带回来，让每个追寻美好的人触手可及。践行产品主义，崇尚服务精神，是澳骄的立身之本。沉浸在有滋有味的生活里邂逅有趣的灵魂，再让我试着用吃把你宠坏！