沸吃重庆呱呱老火锅馆传统技艺，传承至今已是第五代，有着较高的民族民间文化价值，第五代传承人谢小平为将师承的传统技艺传承，于2022年注册了“沸吃重庆呱呱老火锅馆”品牌。 沸吃重庆呱呱老火锅馆传统制作技艺，颇为考究，精心选材与完善制作工艺，还原地道重庆火锅风味，沸吃重庆呱呱老火锅馆传统制作技艺，不仅是食物，更是一份味道，承载着我们人生经历，与情感交融的特殊符号.