Jiang Mountain City Brasing Chicken
Jiang Mountain City Brasing Chicken
Sichuan Food · Shangcheng, Hangzhou, Zhejiang
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品牌背景 重庆，又称“山城”，地形崎岖，山多坡陡，重庆人 的衣食住行就是爬坡上坎，在这艰苦环境下造就“山城 人”吃苦耐劳不服输的“犟”精神 烧鸡公作为重庆的经典江湖菜，在先辈遭遇中年下岗，面对家庭重担时，选择烧鸡公谋生，因烧制口味独特，生意日渐兴旺。这一开就是30年 也正因这样的成长环境，儿子从小就开始在店里帮忙，耳濡目染学习厨艺。如今接过父辈的衣钵，继续犟山城烧鸡公三代人的匠心传承
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Ratings & Reviews
这是我在杭州吃到算比较好吃烧鸡公了，店面不大，位置不多，不想排队要早点到。双人餐胃口小的女生三个人也能吃，加收一个人的调料费。竹荪鸡汤饭无限续，可以解辣。招牌菜如果不能吃辣，记得让店家减辣，不然真的挺辣的！
More味道还挺不错的，属于鲜辣的那种，肉质也很好，两人餐应该是半只公鸡的样子挺够吃的脆，萝卜很好吃，冒鸭血也不错，很嫩，微辣对于江西人来说有点淡但是对于江浙沪来说刚刚好
[薄荷]环境:
环境干净的卫生位置就在吴山夜市旁边，所以人流量还蛮大的，饭点来的话可能需要稍微等一下
[服务铃]服务:
服务也不错，上菜快，菜品配置齐的也快
More很少有吃几顿的餐厅，这家是每次过去，闭眼冲。
正宗的重庆口味，加上改良，收获了一个个好评。特别是秘制调料，真的挺好吃。
套餐优惠，给的都是好的，没有滥竽充数。分量也大，比如这个沙冰，两个人都吃不完。
「芋儿烧鸡公」芋儿和木耳是真好吃😋
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