乡下的融合餐厅！推荐理由： 💁推荐理由1:环境好！ 在平安镇凤凰路附近，外部环境好，门口绿树如荫，墙上还有一点小文艺范儿。 💁推荐理由2:三泡台茶碗正宗。 来兰州，一定要刮一下三泡台茶碗子。 三泡台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地穆斯林饮茶习俗相结合， 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。茶具制作玲珑小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故称为“三泡台”或盖碗茶。 三泡台，是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成，香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品，呷上一口,茶的清、干果的香、冰糖的甜掺合着浸入丝丝神经…… 嫩绿的茶叶如雪花飘散般徐徐降落，褐色的桂圆和金黄色的菊花如春蕾初绽般地飘浮在水面，红枣和杏干安逸地躺在春尖茶辅的被子上，零零落落的小个头的枸杞忽上忽下，红的、紫的、绿的、白的，一片怡然生机、相映成趣！缕缕烟丝般升腾的热气，携着清芬幽香，沁人心脾…… 红枣炒制过，不仅补血还补气。一边喝茶一边刮着茶碗，把茶叶刮下去，香气弥漫开来。茶碗盖立在茶托上，这才是正宗刮法。 「海苔豆腐」 这是我比较推荐的一款菜品，豆腐采用的是日本豆腐切成方块 ，放一块海苔，裹着鸡蛋和芡粉油炸。热呼呼端上桌，外酥里嫩，蘸着辣椒粉吃。比较有特色。 我个人建议辣椒粉里适当加入一丝白糖末会更好！ 「霸道白菜」这道菜来自于酸辣白菜，里面加了干辣椒段、辣椒粉和辣酱。整体风格感觉辣椒粉有点多余，辣味有余爽口不足，白菜不够脆。 但作为融合菜可能要的就是这个效果。 「酸菜鲤鱼」 酸菜鲤鱼，鱼片的还可以，酸菜味道正宗，整体来说可以打80分。但是酸菜有点少，里面的鲜花椒淋油这一道最后的步骤花椒稍微有点少。盆底也没有加常见的金针菇或者豆芽，整体来说菜品有点单薄。 这是一道普通但又经典的菜，给厨师发挥的余地很少。现在的消费者口味普遍较重，小地方的食客口味更为单一和顽固。建议还是按照传统做法比较符合小镇上的口味。 ✅整体来说，还是推荐这一家店。这是一家新口味，新体验的店。适合我这种从外地回来的人体验。 [服务铃]服务： 餐厅包房用的是沙发雅座，空调开放，一个下午我们四个同学10元的三泡台刮一下午，续水免费。着实划算！晚上再在这里吃晚饭。大厅的环境也不错。