很正宗的重庆火锅！味道很香醇，强推水晶滑肉～

家楼下新开业的火锅店，本来抱着试一试的态度来打个卡。结果真的是好吃到超出预期。锅底是很正宗的重庆老火锅的味道，很厚重而且约煮越香。点了个套餐很划算，菜品都很新鲜分量也足，点了他们家的卤肥肠卤耙鸡脚和耙芋儿。真的是超级推荐。

正宗的重庆火锅，才开业，前前后后吃了二三次了，锅底不错，香料味不重，口感厚，收尾有轻微的回甜，典型的重庆味道，够辣够味，在泸州也能吃到重庆火锅。点的微微辣，这辣度是缓慢爬升的，不会燥，最后也不翻苦。菜品就是很传统经典绝不花里胡哨，所有菜品里头我最喜欢的是嫩牛肉，因为这绝对是在其他任何一家都吃不到的嫩牛肉，完全没有用嫩肉粉嫩化过的口感痕迹。还有推荐他家自制卤味。鸡爪子猪蹄啥的。 还是强烈推荐，不去重庆，也能吃到正宗重庆火锅。