吕氏餐饮集团创立于1998年，当时仅是坐落于青岛市市南区辛家庄一家150平米的路边小店。经过十余年的不懈努力，最终成为岛城乃至全国第一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店。 2013年吕氏疙瘩汤光速厨房成立，以 “上菜快不等待， 品质在快乐在 ”为口号，领先沙漏计时服务， 率先开启餐饮消费 “ 快 ” 时代，沙漏计时、超时打折。 店内环境雅致，服务热情亲切，菜品可口健康。主要招牌菜品有：蛤蜊疙瘩汤、香葱椒盐鸡、招牌炸虾仁。