#潮牛壹号鲜牛肉火锅 爱吃火锅的爱上潮汕 地址在绿地朝阳门2楼，谷香诏坊正对面，外部电梯上二楼 到店5点30分，人不多，场地超级大。 2个人点了4分牛肉，分量也是够够的，锅底一份还有牛肉牛肉丸，牛肉味道非常浓，牛肉好吃调料多，满意#潮汕牛肉火锅推荐 #潮州牛肉 #好吃上瘾的火锅店推荐

潮汕牛肉火锅是对食材本味的极致诠释。牛需当日现宰，按部位精细分切，匙柄、吊龙、肥胼等部位各有讲究，薄切的肉片纹理清晰，涮煮秒熟即食。汤底以牛骨清汤为底，仅加萝卜、玉米提鲜，凸显牛肉鲜甜。沙茶酱与普宁豆酱是灵魂蘸料，搭配脆嫩的胸口油和吸饱汤汁的粿条，一口下去，肉香纯粹，口感层次丰富，从食材到吃法都透着简约而不简单的匠心，尽显潮汕饮食的精细与讲究。