头牌啫煲前身是叫欢记头牌啫档，在广州荔湾区芳村老城区的巷子里。支起遮阳伞，摆出工具，就出摊。只有6张桌，没有好的环境和服务，就凭食材新鲜，火侯把控的功底，独特的酱香味和极高的性价比。深受 街坊们的喜爱 啫啫煲是以快手、镇气香而深受街坊的欢迎。开火、热锅、下油、下料、搅拌、盖锅盖、浸酒、抄起，八个步骤必须在5分钟内一气呵成。在此基础上，我们还非常注重食材选材。新鲜食材、猛火急攻，现点现嗜，是我们的态度 为了让更多人体验到广府美食的味道，头牌在保有 传统广府味道的前提上，对品牌进行全面的升级，把原来的街边档升级为有格调有态度的年轻化品牌。现在深圳己有3家分店，我们会一直保持虛心进步，把粤菜啫煲 传承下