🧾省流:人均30+元,有人情味和烟火气的烧烤店,客人都是附近居民,本地口味,品质在线,性价比高。
🏚藏在县后社城中村里的不起眼的烧烤店,据说开了有些年头了,食客看起来都是附近居民,听老板口音是闽南人,在外来人口众多的厦门,“东北烧烤”“新疆烧烤”等等强势入局,本地烧烤店反而成了稀缺品了。
🛋店内有空调,但在夏天晚上坐在门口的小广场,更有烟火气些,约上三五好友,吹着晚风吃着串,似乎是更惬意的选择,不必特地过来吃,那可能会对他失望。但如果刚好想在附近吃点,比起其他更现代化的连锁品牌店,这会是更有趣的选择,性价比也更高。
🥗随餐还搭配了一小碟酸萝卜,小酸辣口,这个在烧烤店似乎比较少见,搭配烤串吃挺解腻的。
🍢小肉串:我认为是最佳菜品,16元的价格份量很足,有十串左右,适合多人点,一个人吃有些多了。
猪肉串,大部分是瘦肉,稍微带点肉筋,瘦肉软烂不柴,有筋的部分又带点嚼劲。中间又夹了一小块肥油,让肉串整体又更油润了一些。
🍡白果:火候不太好,表皮硬但不脆,烤久了内里也发硬,一般般,不推荐。
🍞烤米血:这个火候把握得比白果好多了,表皮焦脆,内里还是比较软糯的状态,调味也在线,盐、孜然、辣椒,简单的咸香辣口,喜欢米血可以尝尝。
🥬烤空心菜:普普通通的烤空心菜,味道比较厚重,偏咸,怀疑是手抖调味放多了。但现在很多烧烤店都没有做这个,能吃到已经实属不易了。
🍢烤香菇:香菇烤得也很不错,表皮烤干微脆,里面还是脆嫩的口感,推荐。
🥓烤五花肉:肥瘦均匀,瘦肉部分偏柴,一般般,不如小肉串。
🍞烤豆干:普普通通的烤豆干,中规中矩。
🍗烤鸡腿:表皮焦脆,鸡腿肉不柴,可以尝试。
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