肥叔是合肥本土品牌，门店全国近400家，属于三餐模式，这家门店面积比常规的大些，有近200平方左右，十点到点已经打烊了，有两个员工在值班，这种典型我觉得要看区位，类似这种商务园区开大店没问题，但是主力门店我觉得应该是60-80平方的社区门店，效率更高，成本低，无论直营还是加盟，生存能力强，这类店型一定去未来的趋势，小而精小而美，产品不易过多！

[薄荷]环境： 喜欢升级后的肥叔锅贴门店，进门明档展示菜单。解决出餐动线的要求，同时迎宾和收银可以快速并岗，省人。 [服务铃]服务： 服务挺好的，为胖胖的给我们点餐的小哥点👍🏻。热情，介绍会员充值。虽然没充成，依然很有耐心。 「沙汤」好喝的鸡蛋汤。要加香菜啊。

刚给公司调过来在我们楼底下有一家肥叔 这下好了每天的早餐不用发愁了我喜欢吃他们家的锅贴🥟砂汤🥣上次还点了一碗酸菜面🍜味道真不错他们家还有好几款面，我下次要去尝一尝，他们家的服务也很好，虽然每天早上都很忙 服务还能保持这样，真不错[强][强]