皖南山水秀丽，历史文化悠久，而且还有着极具特色的土菜！这里就向大家介绍一下几道最具代表性的安徽土菜，让你吃到手软、想念不已！ 首先就是安徽鱼头。作为安徽特色美食之一，安徽鱼头在制作时选用新鲜的江河湖鱼，调料丰富，口感鲜美。加上精湛的烹饪手艺，做出的鱼头香气扑鼻、鲜嫩可口，吃过的人都说“回味无穷”。 接下来就是最为经典的安徽糖醋里脊。取瘦肉切片，制成锅巴渣后煸炒至金黄色，再加入醋和糖，摇晃翻炒即可。入口酸甜可口、微咸微辣，深受人们喜爱。 最后也是最受欢迎的安徽腊味大拼盘，包括了五花肉、端砻腊肉、火腿薄片等多种腊制品，味道丰富、香味扑鼻。 以上都是安徽最受欢迎的土菜，有机会的话不妨去一次安徽，品尝一下正宗的皖南美食，感受这里的独特风味吧！