庐，寄也。秋冬去，春夏居。——《说文》 以“庐”为名，是中式传统文化符号在现代语境下的重构，既通过诗意意象塑造了差异化的形象，又赢得了消费者在古典文化审美上的认同。 云庐 ，全称“云庐 · 尚宴”，店址余姚城区四明西路广安路口。饭店门口有一个和其他沿街商铺共用的合计约二三十个车位和路边泊位的甬城泊车停车场（江南华都B区2号停车场），并为食客提供停车券。 外立面算古色古香，大堂里则一片侘寂风。迎宾女工身着一袭藏蓝色长袍，问了一下，说是“宋式风格”…… 早在七八年前，余姚就有一些私房餐厅开始以餐标排菜代替点菜了，美名其曰“中式Omakase”，2022年中开业的 云庐 也不例外，人均三百元起，这餐人均目测估计400-450元（含包厢使用费168元） 去晚了，开餐一个多小时才到的。图2356为家人所拍，图147是我拍了三道看起来不显得（杯盘）狼藉的菜。不代表实际份量。 「斑斓叶杏仁豆腐」斑斓叶搅打打成泥，以水冲之。杏仁豆腐宛在春江绿水中央，口感绵密，顶上有二三坚果片和浆果片。 「生腌甜虾」色泽粉润，口感软糯的甜虾身与清爽的黄瓜相间，举箸可食。 「红油低温鲈鱼」红油中和了鱼肉的咸、糯、腻。 「新西兰黑金鲍刺身」生吃口感弹牙脆嫩，肉质紧致，清甜爽口。在清水焯两秒（发卷时）捞起，色泽愈发白皙，口感变得绵软，味道更鲜美。 「鲜豆瓣烧蛏肉」蛏子还可以再鲜甜一点 其他几个没拍照的菜，倒烧得挺好吃的，口味咸淡基本适中。好几个菜都用了余姚特色雪里蕻汁或干菜，自然咸鲜。 按好吃排名： “鸡毛菜烧甲鱼”✓✓✓ “雪菜雷笋” ✓✓✓ 口味清雅 “家烧河虾” ✓✓ 干菜烧法 “广味澳洲黄金雪蟹” ✓✓ “特色烤鸡（竹林鸡）”✓✓✓ “鱼籽马兰石榴包” ✓ 吻春 包顶有鱼籽点缀 “椰浆燕窝” ✓✓味道清淡 总体而言，算是人均四五百价位里菜品质量（包括食材品质和烹调水平）都比较出色的，值这个价钱。

吃了这么多年还是觉得他家口味是最好的，很正宗 菜品看着也非常的新鲜，门口的花甲个头也很大 这次是专门过来试雷的 没踩雷没踩雷 糖醋排骨出品还是非常好的，看着让人很有食欲 带朋友过来的 朋友觉得也很不错 让下次还去 真好