[薄荷]环境: 就在塘头村附近 [服务铃]服务: 服务很好 「潮汕鲜虾粥」粥很好吃，虾很多。 推荐烤茄子，有加肉沫，超级好吃，家人们都很喜欢

跟朋友偶然发现的，在一个夜市中心，就是大排档的感觉，还是很好的，上菜速度很快，菜品也是很新鲜，服务员服务态度也挺好的，晚上跟朋友出来吃个宵夜，附近也有很多小吃摊，坐在店里吃吃喝喝跟朋友畅谈是个不错的地方，

【探寻潮洲，品味大排档特色美食】 走进潮洲，那古色古香的老街，灯火阑珊处，藏着一家充满烟火气息的大排档——潮洲大排档。这里环境氛围浓厚，木制桌椅、灯光昏黄，映照出一种独特的怀旧风情。夜晚，这里热闹非凡，熙熙攘攘的人群，汇聚于此，品尝着各式各样的美食。 招牌菜品——香煎粿条，是大排档的当家花旦。粿条柔滑细腻，口感极佳，再配以特制的海鲜酱汁，鲜美无比。这道菜的特色在于其独特的制作过程：首先选用优质稻米，经过精细研磨成粿条，再配以新鲜的海鲜和蔬菜，慢火慢煎，直至粿条金黄酥脆。每一口都能感受到那浓浓的人情味和美食的魅力。 除了香煎粿条外，大排档还有许多其他特色美食，如鲜美的海鲜、脆口的烧烤、香醇的砂锅粥等。价格亲民，品质上乘，绝对是品尝潮洲美食的好去处。 服务方面，大排档也堪称一流。员工热情周到，服务态度极佳。在这里，您可以尽情享受美食盛宴，无需担忧任何繁琐事宜。 总之，潮洲大排档是一家集美食、氛围、服务为一体的特色餐厅。无论是品尝招牌香煎粿条，还是尝试其他美味佳肴，这里都是您不容错过的美食天堂。走进潮洲大排档，品味特色宵夜美食，让您的味蕾尽情舞动吧！ 接下来，我们来深入了解这道香煎粿条的制作过程： 首先，精选优质稻米，经过精细研磨成粿条。接着，配以新鲜的海鲜和蔬菜，慢火慢煎。在这个过程中，粿条会吸收海鲜和蔬菜的鲜味，同时保持其柔滑细腻的口感。最后，当粿条金黄酥脆时，这道美味的香煎粿条就完成了。 品尝香煎粿条时，首先感受到的是其金黄酥脆的外皮，咬一口下去，酥脆与柔滑并存。紧接着的是粿条内里吸收了海鲜和蔬菜的鲜味，味道丰富而层次分明。口感极佳，让人回味无穷。 在这里要提醒各位，想要品尝到这道美食的最佳风味，不妨选择在夜晚的大排档中，一边品尝美食，一边感受潮洲的独特氛围。相信这里的环境、菜品和服务一定会让您流连忘返，回味无穷。 所以，下次当你来到潮洲时，不要错过这家大排档。在这里，你不仅能品尝到地道的潮洲美食，还能感受到这座城市的独特魅力。让我们一起在潮洲大排档中，品味美食，感受生活吧！