南虾北羊，前身是曾经风靡大街小巷的南京红叶龙虾，曾拍过<磕虾子>MV点击千万，也曾上过36氪的报道。而老板也是个美食与旅游的爱好者，走过南闯过北，对各地美食了如指掌，对自家口味也有着严格的标准。餐厅每天凌晨6点送来洪泽湖的清水龙虾，生活在水质清澈无污染的环境中，龙虾肉质自然鲜甜。厨师长从中挑选出个大、鳃白、肉嫩的龙虾，的精挑细拣才造就了出品的标准化，上桌都是一溜儿浑圆饱满的个头大小，尤其赏心悦目。坚持对龙虾品质的严格要求，在2017年已陆续在全国开设了7家店铺。好材料、好口味，是我们需要传递给每位食客的坚持！陪你一起，从南到北！