兴化古法“炝”出灵魂——**里脊肉切柳薄如纸**，地瓜粉抓腌后滑若凝脂，滚汤里浮沉三遭便起，入口**脆弹鲜嫩双生**，肉香混着姜丝辛香直钻喉头！汤底是猪骨与蛏干慢吊的琥珀清汤，缀着水灵**豆芽**与翡翠**芥蓝**，咸鲜中透出山海馈赠的微甜。点睛之笔是那勺 **“兴化秘卤”** ：八角桂皮熬成酱色浓汁，浇进碗里瞬间点活整场，肉更香、汤更醇！配一碗 **兴化细米粉** 吸饱汤汁，嗦到额头沁汗，方懂莆田人刻进DNA的乡愁味！

炝肉作为普通打工牛马的日常午餐还是挺合适的，味道就是普通炝肉的味道，中规中矩可以吃。豆丸做的挺不错的，加了花生很嫩也很大颗。没地方停车是硬伤，幸好就在附近，两步路可以走过去。团购的话价格不贵，挺实惠的。