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520 Private Kitchens Yinmi (Ganxian Branch)

520 Private Kitchens Yinmi (Ganxian Branch)

520私房菜隐觅(赣县店)
Private Kitchen · Ganxian, Ganzhou, Jiangxi
HOURS
Open
DIANPING
(2)
3.4
AVG. COST
¥88

Ratings & Reviews

3.4
(2)
520隐觅私房菜里过七夕 2021年5月在赣州市赣县区站前大道89号处开了一家“520农庄”。 该店店名别致又首创用赣南客家人icon的簸箕来盛装熟食,这种新颖的盛装食物方式,既美观好看又品种多样,迅速在抖音里窜红,成为网红打卡地。 如今该店已搬迁至富里垅富里弄4号,更名为“520隐觅私房菜”。确实是隐觅,隐藏在红砖片瓦的老旧平房弄堂小区里,不容易觅见。装饰也是修旧如旧,葡萄藤架、红砖地面、鹅卵石过道、木框门窗等老旧结构,仿佛又回到了上世纪那个火红的年代,怀旧感满满。 每天厨师在下午空余时间,用米浆拌上虾米、芝麻等佐料,油炸出客家人特色小吃“虾米月亮粑”在抖音里售卖,口味非常独特,很受顾客欢迎,常供不应求。 七夕来临,提前一天来这里品尝一下美食,讨一个好口彩。 鱼片羹,用草鱼肚腩肉切成薄片,加有鲜鸡蛋蛋花和松花蛋的蛋白及香菜,淀粉勾芡,成粥状,口味鲜香滑爽,征服了味蕾。 红烧牛皮,牛皮很厚,QQ弹弹,有点像牛鞭,拌了一些粉丝,糯滑绵香,美容养颜。 青椒沙沟鱼,河里鲜活沙沟鱼,大小不一,鲜青椒爆炒,肉多只有一根鱼骨,鲜嫩有味很下饭。 仔姜拌胡鸭,客家人的一道传统名菜,蒸煮熟的胡鸭,切块与仔姜、酒酿辣椒等佐料一起快速爆炒。皮黄薄韧溢脂香,肉丝有味不渣不柴。 炒萝卜苗,刚成形的白萝卜切片和萝卜的幼嫩茎叶,加点干辣椒一起爆炒,下饭菜。 美食如美人,即使隐藏难觅,自带芬芳,飘香四溢,也能闻香“千与千寻”至。美人如美食,看一眼可解馋可解饥可减肥还省菜。 520觅得私房菜,却隐藏不住私房钱。
荷花**
3 years ago

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