创始人王玮与餐饮的缘分，始于90年家里长辈开餐饮店，与日料的缘分，始于日本留学期间日料店的打工 经历。 后来有幸结识了在日本银座高级烧肉店从业多年，響炉端烧的创始人康先生，他对于食物品质的要求，对于食物可以传递情绪的理念让我深受感动！ 御清川·烧物料理的初心只是想用美好健康的食物为人们带来更多的幸福感，美食无国界，让每个人都能享受美食的快乐！