牛杂的味道不浓郁，炖煮的不够软烂 豆泡面筋类的素菜还可以 只能打包走，店里比较小 有黄花菜可以选择，种类还是蛮多的 相对于广式牛杂来说，比较清淡

「老牌牛杂(人民东路店)」这个牛杂店位于老城区人民路，靠近人民公园，背靠双孖井，周边人流如织。菜品丰富，一般在2元一份，吃这种牛杂酱料是关键，有不辣，酸辣，香辣。全家三个人去吃，两大碗食物不到30块钱[调皮][调皮]

总体来说还可以，味道有点点淡。