小猪查理精心还原彝族传统味道，通过对彝族传统火盆烤肉的继承与创新，将原生态烤肉的民族美味与川蜀小巷市井文化充分融合。 并带入到年轻人的美食生活中，打造出具有中国民族特色的烤肉品牌，成为新一代的民族美食标签。