驴肉汤，很鲜，微微放了一些胡椒，去腥提鲜，就是一个汤头的基本味，驴肉火锅适合人多的时候，分量足，白切的五花驴肉很好吃，驴肉不柴不肥，有一种糯叽叽的口感，蘸料会有一些呛口的辣味，不蘸就是驴肉本身的咸鲜口。驴肉的好处就不多说了，低脂肪，高蛋白，补血补气，可以多吃。

年后开业第二桌用餐，很多食材没有… 「驴肉火烧」推荐这个，即便到手有点冷了，但口感和调味都很好～希望下次可以吃到热的 「驴肉火锅」汤底和蘸料都一般，驴肉跟牛肉差不多，比牛肉鲜嫩些，但没牛肉香～没吃过的可以试下

第一次吃驴肉，量很大，套餐两个人吃足够了，真的挺香的。给的蔬菜都吃不完，量很大，老板也很热情。等天冷一点可以多冲几次[调皮]