上街经常聚餐的一家大排档。 经济实惠、好吃不贵。 美食点评 家常烟火气里的至味：（我的最爱）糟菜炒粉干、鱼头豆腐汤与醉蚶 **总体印象** 好吃的大排档看似平凡，却藏着地道的家常风味 🍜 糟菜炒粉干** **口感**：粉干炒得干香不黏，根根分明，带着猪油和糟菜的咸鲜，偶尔咬到焦脆的边角，格外香。 **亮点**： - 酸咸适中，提味不抢戏； - 配料简单却讲究——五花肉片煸出油脂，肉丝入味 **推荐指数**：★★★★☆ 🐟 鱼头豆腐汤** **口感**：汤色奶白，鱼头胶质炖煮到位，豆腐吸饱了鲜味，入口滑嫩。 **亮点**： - 鱼头煎得金黄再炖，去腥提香； - 老豆腐比嫩豆腐更耐煮，久炖不散； 推荐指数**：★★★★★ 🦪 醉蚶（血蚶）** **口感**：蚶肉半生嫩滑，带着酒香紫菜和蒜末的辛辣，汁水鲜甜中带一丝血润。 **亮点**： - 蚶新鲜无沙，烫焯时间精准，壳微开即泡醉汁； - 醉汁调得平衡——酒香不呛，酱油咸甜适中，姜蒜去腥提鲜。 推荐指数**：★★★★☆ 一句话点评：家常味，贵在真”——无需华丽技法，新鲜食材与用心火候便是底气。