去山西玩过两次，特别喜欢那边的面食！恰巧和姐妹逛这边，顺便进来打卡尝一下～ 点了肥肠油泼面和肉丝面，这边刀削面是机器做的，还挺神奇的，chuachuachua就完事了。 面条的口感挺劲道的，稍有一点油腻，吃的时候适合配个柠檬水或者酸奶啥滴！

这家刀削面太绝了！面条是师傅现削的，棱薄中间厚，嚼着特别筋道，裹着汤汁吃超入味。汤底浓郁醇厚，我点的番茄牛肉味，番茄酸甜刚好，牛肉炖得软烂，每块都带着肉香。配菜给得足，青菜脆嫩，豆干有嚼劲。拌匀后每口面都挂着汁，酸辣鲜香在嘴里炸开，吃完连汤都想喝光，胃里暖乎乎的，性价比还高，下次必须再来！

半年多没来，这家山西面馆用上了机械化、标准化设备，机器人削面。老板把大面块搓整齐，放上架子就开始看机器削面，面片直接飞进锅里，很有节奏感。虽然桌子始终没坐满，但是陆陆续续吃油泼面的人还真不少。 这次是来吃一元2个的饺子的，点了一份12元24个韭菜猪肉饺子，一盘饺子总体积和普通东北饺子馆的差不多，当然和楼下的春辉饺子比不了，但是价格要实惠一半。一口一个吃得出来肉，韭菜也新鲜，薄面皮有韧性，一份半饱，2份估计要撑。 预定三刷继续，吃机器人油泼面。 还有，他家腌黄瓜特别好吃，千万不要错过，黄瓜空了可以要老板加。