到汕头，路过澄海区，随便找了家粿条店，居然惊喜不断。老板春节前几天休息，昨晚才准备营业，一大早老客户已光顾过好多，新鲜的肉早上六点到八点已送过好几次了。粿条+鲜肉烫一下+清汤，就可以上桌了，吃时嫩嫩的肉+自己配的酱，鲜嫩。