怡然蔬食～一家小美餐厅。两台小美 三个工作人员 十个就餐位，构成一个有品质的素食餐厅的特色要素组合。 轻声细语 对每一道菜创作灵感，娓娓道来的主厨，是怡然最自得的一道风景。 六十多种食材构成了今天的十道菜。每道菜看似简简单单，其实蕴含非要多的巧思。用小美现场烹饪的燕麦奶焗南瓜花，味道非常鲜美 口感独特，还有小美煮出来的米饭，在糖分分离到米汤中的情况下，晶体剔透粒粒分明的米粒儿不但很有看头更兼具内涵。 配上主厨自制的酱料和小凉菜，真是幸福得不得了。独家酱料的制作也是小美的拿手菜。要知道小美在欧洲可是有酱神之称呢。[偷笑] 最大的惊喜是，在店里遇到了，疫情以后一直没有见上面的多年老友，真是人生何处不相逢。 怡然独特的围坐形式，让喜好素食的人们，有机会相互交流，建了一个有温度的场域，这样如同开盲盒般的就餐体验，非常值得一去再去。

朋友带过来的一家素食馆，夫妻两人经营，可以围着吧台近距离观看做菜，同时最多容纳十人，每天只接待一餐，提前预定，不然很多菜需要两三小时的，没办法准备。 菜品都很健康，各种香料就是门口自种的临时采摘，会提供米饭，男士也能吃饱。

怡然蔬食的料理感觉非常的用心，从菜品的设计搭配到制作；味道也非常不错；很喜欢。 图片不全，这是刚刚开始试营业时品尝菜品拍摄的部分照片，都已经很久没有去过了，估计目前菜品已经更新。 下一次回去长沙的时候一定提前预约。