北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，需要大铁锅才能装得下！东北铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，铁锅炖小鸡都是属于东北味特色菜。 冬天里，围在炕上，用一大铁锅，烧上柴火，炖一条从松花江畔捕上来的大鱼，刚刚好一口铁锅之大，大火炖煮30分钟，味道很鲜美。养足日子的小鸡或者大鹅炖在铁锅中热气腾腾，美味十足。 老刘铁锅炖，创始于2003年，第一家就开在沈阳，2007年，广州首店开业，是第一家把东北铁锅炖鱼带来了广州，这也让很多在广州拼搏的北方人找到回家的感觉，同时也让广州人在餐桌上感受到了东北人的豪爽。