2018年“粤界”品牌创立,不仅更新了都市新中产阶层的健康饮食观,也创造了全新的生活美学体验,当下的快节奏生活之中,粤界以艺术与美食的相遇,形成了一个都市丛林之中的别致空间. 艺术与美食总能相伴相连,把两者结合且蝶变。京城地道粤菜餐厅“粤界”联手擅长创作山水大作的艺术家徐龙森、侯子超,进行了一次艺术与餐饮的跨界合作借艺术妙手挥笔洒墨,在餐厅方寸间造下一方意境。 粤界陈皮烧鹅广东清远乌鬃鹅,当天空运,采用古法烧鹅制法,留存本味,辅以10年以上新会陈皮,一股陈皮弥散的清香,色如红枣的皱皮之下是还滴着油水的鹅肉,软糯中带着微微的脆感,陈皮的香味伴随,口感妙美。
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