泰兴的“周家”和“朱家”都有不少，之前没注意区别，自从仔细对比后，发现还是周家的牛骨棒更胜一筹，肉质更加酥软活泛，比起纯黄牛肉口感要丰富很多。 这家店的老板夫妇也都相对更加朴实实在，到店时比较晚，想要蒜泥，老板现剁了一份。