Hejiu Heshi Kappou

Hejiu Heshi Kappou

Japanese Cuisine · Jianye, Nanjing, Jiangsu
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DIANPING
(495)
4.7

About

和酒和食炭割烹于2022年3月16日全国首店在南京澎湃力中心盛大开业,开业至今秉持着“不局限于价值,只追求最真挚的炭火日本料理”的理念,对于料理的原材料,从挑选到最终料理呈现精准把控。 主厨及其团队在日本名店研习多年,亲选每一条鱼生、每一块鸡肉,坚持按照日本传统,一心一意做好精致料理。菜单涵盖炭火烧鸟,一夜干海鱼,炭火烧肉,时令海鲜蔬菜、刺身、主食等等。 食材来源优质:日本长崎海鲜,24小时内 新鲜上架:帝王蟹、大明虾、金吉鱼、金 目鯛、笠子鱼、竹荚鱼、黑喉鱼、甘鯛、 梦幻虎头鱼、牛肉精选:日本A5和牛、澳洲黑毛和牛

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Ratings & Reviews

4.7
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在繁华都市的一隅,有幸品尝了这家高端日料餐厅的精致料理。这里的人均消费虽然高,但每一道菜都展现了匠心独运的工艺和对食材的极致追求。海胆尤为出众,其鲜甜滑嫩的口感,仿佛在舌尖上跳起了优雅的华尔兹,让人回味无穷。每一口都是对味蕾的极致诱惑,无论是新鲜的刺身拼盘还是精致的寿司,都让人沉醉于这日式料理的艺术之中。服务同样无可挑剔,专业而细致,为这次用餐体验增添了不少色彩。对于追求高品质美食体验的食客来说,这里无疑是一个不容错过的美食天堂。
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柚子**
3 months ago
两个人吃了1756,一般般哎,可以说完全配不上价格,在澎湃力中心,很难找
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姚**
4 months ago
一月一酒局 . 配酒 新政 异端教主 2016年老酒了,一开始没冰透有点黄酒的质感,酸度比较厚重,温度下来后酸度明亮干洌,好喝开胃 新政 绿仝 2017年,全包装行货国内也不多了,复杂度更高点,瓜果香气和酸度比较平衡 残响 艺术家联名 简单易饮,甚至有点过于平淡了,也许是前两瓶老酒过于鲜明,这款有点像结尾的醒酒冰水 . 酒肴 乌鱼子 不要年糕的乌鱼子好吃,吃了六份 和牛包菜 清爽搭配,个人喜欢口味再重点 生牛肉塔塔 这个真不错 金枪鱼下巴 没拍照,比当年上海很多高级店做的都好 . 好酒好菜,三瓶这个级别的酒同框出现在南京的机会也不算多,上个评论还有人说我发个东阳美人是在卖酒 世界真奇妙,物种真多样
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Mr**
4 months ago

Good to Know

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Accepts Credit Cards
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High Chairs
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Private Rooms
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