Qishan

Qishan

Japanese Cuisine · Dongcheng, Beijing
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DIANPING
(391)
4.8

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「鮨膳」日本料理位于历史风貌街区五四大街上,与恢弘壮丽的紫禁城为邻,餐厅选址于此,旨在打造京城独一无二的高端日料新理念。 在「鮨膳」,雍容华美的皇家气象与明艳动人的风物文脉在此互放光亮,食客们将收获匠心与初心,精致与细腻,传承与创意,体验仅此一处的唯美料理之旅。 「鮨膳」厨师团队甄选一线高品质进口食材,无论是时令山野美味,还是一期一会的海洋生鲜,经由主厨们的匠心工艺呈现,打造时令纯正的江户前寿司,独家精心割烹料理,烹制出经典与现代并存的美食家品鉴级别盛宴。

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Ratings & Reviews

4.8
(391)
优雅,实在是太优雅了。来北京找哥们儿玩,带我来到了这家据说是在他心目中在北京排名前三的日料店,果然🐮b,一楼是个咖啡馆,预约好了以后服务员会在马路边迎接,并且帮忙引导停车,不过那天太堵我们半路下车扫单车去的。从咖啡馆楼梯上到二楼就是这家日料店了,装修无论从材料到灯光的设计都非常不错给人很舒服又高级的感觉。菜品更是没得挑了,三位大厨师傅手艺好人也好,送我们自制的橘子糖,菜品的创意以及味道都是在别的日料店没有体验到的,强烈推荐,有钱了再来
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吃喝**
4 months ago
千元价位 吃出两千的感觉 9道酒肴+8贯寿司 还是野生金枪鱼 🍱 酒肴 蟹肉新洋葱、天然久绘煎酒、樱花煮章鱼、水鱼唐扬、莼菜新莲子 ⛈️鲍鱼枝豆:鲍鱼的鲜美与枝豆的清爽形成了完美的平衡。鲍鱼富有韧性,而枝豆带来一丝甜味与脆感,两者搭配,回味无穷。 🐚石垣贝青海苔:石垣贝的鲜味与青海苔的海洋气息相得益彰,贝肉脆嫩,海苔的清香在口中弥漫 🐟炭烧赤睦:炭火的香气渗透到鱼肉中,每一口都能感受到炭烧的浓郁和赤睦的鲜美。 🍣 寿司 春子鲷、枪鱿鱼、缟参、地金目鲷、赤贝、野生金枪鱼赤身、天然金枪鱼大腩、星鳗 🐟 地金目鲷:油脂丰富,鱼肉柔嫩,入口即化,靠近岸边捕捞,脂肪含量高 🐟 野生金枪鱼赤身夏季的金枪鱼通常较为瘦弱,但这次的赤身依然表现出丰盈的油脂 🌟服务:虽然店铺位置稍微隐蔽,但楼下有服务人员等待接客,确保每位顾客都能顺利到达餐厅。特别是在七夕当天,店家为女士们准备了花束,细节非常贴心。 郭师傅在料理过程中,也始终关注食客的用餐需求和感受,根据食客的反馈进行调整,整个用餐体验十分
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扑鹿***74
4 months ago
我是特别多问号的人啊我的天啊我的心
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御藥**姮
4 months ago

Good to Know

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