朴实又干净的社区小吃店。 这家店的水准其实不比那些网红店差，扁肉做的新鲜、有弹性，价格也实惠。老板的经营也是挺低调的。其实不算来的特别频繁，但是每当想吃这种风格的扁肉，还是会专程过来吃。 除了「扁肉」这里的拌面其实也挺有特色的，可以选择「葱油拌面」或是「花生酱拌面」。桌面上有好多种调味料：猪油渣、酸菜、蒜头酱、辣油、沙县辣椒酱、葱花等等。可以DIY一碗最适合自己口味的拌面。 [薄荷]环境：作为小吃店来说卫生条件还是不错的，餐具都放在滚烫的热水里持续加热消毒，取的时候要小心。

在桂香街这边的一家小店，这条街好多家店给人的感觉不像是开店，倒像是将自己家的家常味道推介出来，只求个路过的人能够吃得饱。 这家葱油拌面，选用的面条倒不是碱水面，加的葱油也比较朴实，拌匀后每根面条都裹满酱汁，根根分明不粘腻，不过点睛之笔还是放在桌上的酸菜，酸脆爽口还带着微微回甘，中和了葱油的厚重感，简单的食材却做出了满满的家常味。 扁肉的汤底也很简单，高汤加上点紫菜入味，扁肉的个头倒是没有之前在建阳那边吃的扁肉个头大，肉馅捶打的很有韧劲，咬一口特别紧实，肥瘦比例刚刚好。 卤面筋没有卤豆干来得入味，需要加点桌上辣椒油再拌下。 总的来说，这家店像是藏在巷子里的家常小馆，主打一个份量实在，一份小份的扁肉拌面“情侣套餐”吃到有点撑[笑哭]，性价比之选

店不大，拌面面很劲道，花生酱酱油配的味道很足。面条软硬适中，扁肉肉比较新鲜，汤底也不错，和沙县的扁肉不大一样，比较特别，店里卫生可以，老板比较热情，上菜比较快。价格实惠，店里其他小吃味道也可以，值得推荐