小区楼下一直开着的一家沙县小吃，以前因为他是连锁店所以没怎么进来过。后来半夜十一点多饿了的时候，发现别的店好像都关了，只有他们家还开着就进去坐了一下，吃了点东西，还是很不错的，价格非常实惠，并且菜品品控到位，如果能有更多选项就更好了

🌟一口穿越沙县与川渝的味蕾狂欢！这家小店竟藏了三大“神仙单品” 🥟 柳叶蒸饺：玲珑剔透的“老鼠饺” • 外形：宛如柳叶般细长精巧，皮薄透光，蒸熟后晶莹如白玉，一口一个超满足！ • 馅料：猪肉混合胡萝卜、芹菜碎，肉质紧实不糜烂，咬开汁水丰盈，带有沙县秘制香料的回甘（据说加了碱面皮更弹牙哦）。 • 吃法：蘸点店家特调蒜香辣椒酱🌶️，咸辣鲜香瞬间激活味蕾，网友直呼“神仙搭配”。 「柳叶蒸饺」「鲜肉馄饨」「老坛酸菜火锅鱼」 🌟 脆馄饨（扁肉）：会“弹牙”的魔法肉馅！ • 脆感玄机：猪前腿肉不用刀剁，而是木槌反复捶打至牙膏状肉泥，加冰水和小苏打锁住弹性，入口竟有“云朵般轻盈却有脆劲”的神奇口感。 • 汤底：清淡骨汤衬出馄饨鲜甜，撒上葱花提香，简简单单却回味悠长。 ⚠️注意：部分食客反馈馅料偏咸，建议先尝原味再加醋平衡 🐟 酸菜鱼锅：酸辣暴击的“米饭杀手” • 视觉暴击：雪白巴沙鱼片浮于金汤，红辣椒🌶️与酸菜交织，沸腾时香气扑鼻。 • 味觉层次： ✅ 酸：老坛酸菜发酵香醇，酸味自然不呛喉； ✅ 辣：泡椒+干辣椒的双重辣韵，温和不烧胃； ✅ 鲜：无刺巴沙鱼嫩滑入味，豆芽青菜吸饱汤汁超下饭。 • 隐藏吃法：加一份米粉煮进汤里，酸辣鲜香直接封神！

小区楼下新开的一家小店，整体环境还是比较亮堂的，基本上就是传统的沙县的小吃吧。种类还是比较丰富的，但是感觉味道怎么说呢，没有特别惊艳。当快餐吃还是可以的吧。服务还算是周到吧，会给端到餐位上。性价比还算可以～