旺湘老长纱，创建于2010年，隶属于广西南宁当家掌勺餐饮服务有限公司，总部位于广西省南宁市。经过对湘菜市场多年的运营经验和深度考察，旺湘老长纱已形成自己独特的品牌特色——深挖湖南本地餐饮文化。 以更正宗的湖南，更地道的湖南味”为文化核心，寻找湖南当地好食材，1:1复刻经典特色湖南菜。并创造性的推出以老长纱辣椒炒肉、陈坛剁椒鱼头、香芋排骨为主的招牌菜体系，还有多款湖南特色菜、招牌爆品同时发力 同时发力。经过多年的深耕，旺湘老长纱以稳定的出品、地道的口味、优质的服务经受住了市场的考验，得到了消费者的认可，成为广西消费者最受欢迎的湘菜品牌之一