哝哝吴语柔音，悠悠评弹清音，姑苏水乡里滋养长大的创始人，骨子里刻着对苏氏面食的喜爱。“银丝薄碗中，鲜汤入味浓”，情怀寄望面碗，落成阳澄小镇，打响苏州第一家湖鲜面名号。正统苏氏风味，阳澄湖鲜精髓。 靠湖吃湖，依托近湖的地缘优势，把阳澄珍鲜一网打尽。活蹦乱跳的时令风物，辅以高汤蒸制成浇头，此法最考验食材品质。一碗究极讲究的湖鲜面，流淌着阳澄湖渔民生活的基因，最以昂刺鱼、黄油鸡鲍鱼面为甚。 一碗轻盈扎实落在稀松平常的日常。低脂高蛋白湖鲜，蒸出来本真滋味，无需精打细算卡路里，碗中是不怕胖的秘密。古韵生香风雅食境，健身达人放纵之地，欢享轻「腹」担苏州慢生活。