丁莲芳现在跟周生记是一家，是湖州老字号餐饮之一。特色是千张包子，外皮用千张（薄豆腐皮）包裹，内馅以猪肉为主，还添加虾米、干贝、笋衣等鲜美食材，口感扎实，鲜味层次丰富。千张包子通常与粉丝一起煮，一个千张包子是单件，两个就是双件。不开心的是现在的豆腐干越来越小了！

到湖州必来的一家店，千张包粗粉丝必点，还会带点回家，，烧个汤放几只挺好

国庆一早走到丁莲芳凤凰店买鸡爪和千张包送人的，太早鸡脚还没有送过来，就在店里点了份单件尝尝！筷子粗的粉条！口味清淡，千张包比以前好像小了！吃好休息一会送货的车子也到了，买了36个鸡爪（128元）42元/斤，再买了6包速冻千张包回家才发现日期是7月份！唉！