活鱼现杀，秤重，清洗干净 外皮炸的金黄酥脆，里面的鱼肉鲜嫩，刚出锅的鱼裹上椒盐粉，当场拿到手 站在那吃太香啦，连骨头都可以直接嚼，还没到家一盒就吃完了 糖醋口味炸好后，浸入备好的酱料里，汁浓酥香，带一点话梅的甜味 [米饭]口味：椒盐味 yyds

慕名而来，可以看到制作全程，调料台后面就是油锅，鱼不裹面粉直接高温油炸，炸好后在调料汁里走一遭就变成酥鱼啦。完全不用担心店里会用冻鱼或者不新鲜的鱼，鱼分为前段中段和尾段，下午去结果中段卖完了，选了糖醋，香辣和椒盐口味，除了椒盐是干的以外，其他的口味都需要湿泡，如果不喜欢吃甜的朋友尽量不要选湿泡的，香辣的都有一点甜味，椒盐的很好吃，干干脆脆的，还有烧烤料的味道。

鱼都是当天现杀的，自己挑部位和口味。宝子们，强烈推荐中段，糖醋味的。上海糖醋鱼的做法，先炸再放到调好的糖醋酱里浸泡。外酥里嫩，糖醋酱里加了话梅，一点不腻，当零食吃也不咸，50多满满一大盒，躺沙发上一边追剧一边吃可香啦。